“고전 음악과 예술은 과학과 더불어 인간을 동물과 구별 짓는 요소입니다.” ‘피아니스트들의 교과서’로 불리는 음악가 언드라시 시프(73·사진)는 최근 동아일보와 가진 서면 인터뷰에서 ‘고전 음악의 가치’를 이렇게 표현했다. 헝가리 출신에 영국 국적인 그는 탁월한 해…